Konoba Astarea

Historische Bilder, handgearbeitete Gardinen und istrische Handwerkskunst prägen das rustikale Ambiente dieses beliebten Landgasthofes in Btronigla, direkt an der Verbindungsstraße zwischen Novigrad und Buje. Den optischen Mittelpunkt des Lokals bildet ein riesiger offener Kamin, auf dem Patron Anton Kernjus auf sehenswerte Weise traditionelle Spezialitäten am Feuer zubereitet. Als Geheimtippgilt der unter einer Feuerhaube in den Glut gebackene Apfelstrudel.

Zu empfehlen sind darüber hinaus Fisch vom Rost, Lammfleisch auf der Tonplatte, der schwarze Risotto und die verschiedenen Meeresfrüchte. Wer lieber im Freien sitzt, sollte auf der überdachten Veranda (rechtzeitig) reservieren. Übrigens: der Patron spricht Deutsch, besprechen Sie daher am besten schon am Telefon Ihre Wunschspezialitäten.

genommen aus dem Magazin:       
magazin ISTRIEN, 2000