Konoba Astarea

Lasciateci fare un esempio di una serata di successo, che voi e la vostra famiglia potreste trascorrere nell' ambiente rusticale della trattoria Astarea.

Il menu di pesce comincierebbe con il baccala all' istriana o con i sardoni salati, ma potete certamente incominciare anche con l'insalata di polpi o di granchi. Dopo di questo, potremmo servirvi l' antipasto caldo, come il risotto con frutti di mare, il risotto nero con le sepie o la buzara di scampi. Il piatto principale dipende dal pesce che abbiamo a disposizicione, e questo può essere il branzino, l' orata, la sorpena, la sogliola, il sampiero, il dentice, l' anguilla, il rombo, e tanti altri. La scorpena, il rombo e l' anguilla li prepariamo sempre sotto la campana, e tutti gli altri tipi di pesce a desiderio dell' ospite, alla griglia o sotto la campana. Col piatto principale potete scegliere uno dei nostri vini di qualita, come il chardonnay, la malvasia o il pinot. I vini li compriamo soltanto dai produttori istriani di qualità come Ortonero, Arman, Matošević e altri.

Per il dessert, molti ospiti vorrebero assaggiare lo strudel di mele, appena cotto sotto la campana. E qualcuno lo ordina addirittura subito all' arrivo. Al di fuori dello strudel, con il suo giusto speciale, abbiamo anche tanti tipi di torte, le creppe' con la marmellata, la cioccolata, le noci o il gelato, l' insalata di frutta e il sorbetto. Se per il dessert preferite il vino vi raccomandiamo allora il moscato di Kozlović.

Ma questa non è il fino, dato che ancora non avete provato la vasta scelta delle nostre grappe casalinghe.

Speriamo che vi sia piacuto l' assaggio di quello che potrebbe essere una serata di successo nell' ambiente rusticale della trattoria Astarea.

Nella speranza di avere presso l' opportunita di ospitare voi e i vostri amici, vi auguriamo un caldo "Bon apetit!".